Блог на Youtube

Смотрите также

Об осторожности и привередливости линя ходят легенды. Но самое интересное, что подготовка к ловле линя очень похожа к подготовке ловли карася. При лов...
В прошлой статье уже было рассказано об удилищах, катушках и поплавках, которые используются для ловли на английскую поплавочную удочку. А сейчас боле...
Английская проводочная удочка – это удивительная снасть, при ловле на которую можно испытать удивительную рыбалку. На нее ловят обычно в местах ниже п...
После довольно теплой зимы как- то неуверенно наступает весна. Почти везде исчез ледовый покров, и зимняя ловля щуки в конце зимы уже прошла. Спиннинг...
Как на бесконечных покрытых льдом и снегом водных просторах найти рыбу, если вы понятие не имеете о глубине, перепадах высот, рельефе дна реки. Как по...
Существует большой выбор методов ловли и еще больший состав видов рыбы, обитающей в наших водоемах. Но все равно, главный интерес для рыболова в наших...
Лишь одна рыбалка заставляет рыболова выходить на хрупкий лед - это ловля щуки в конце зимы. Обычный летний трофей зимой становится мечтой и лучшей на...
Ловля щуки на балансир один из многих удачных способов активной рыбалки на хищника. Но с поиском удачного места для ловли нужно изрядно потрудиться. В...
Ловля судака на балансир в преддверии ледостава, тема до конца еще мало изучена. А, как известно, для ловли судака используют совершенно разные способ...
В середине декабря, когда белая рыба пребывает в смятении, а хищнику раздолье - самое время открывать зимнюю рыбалку на окуня по первому льду. Необход...
Рыбалка на судака в ноябре  увлекательна, заразительна и азартна. Ведь эта рыба обладает острым умом, наделена бойцовским характером и  капризным пове...
Настоящий рыболов должен уметь не только ловить рыбу, но и хорошо ее готовить. А как поймать и приготовить налима? Как помним, налим – пресноводная тр...
А что, собственно говоря, особенного в осенней рыбалке на щуку?  В чем проявляются эти особенности и какие советы при ловле осенней щуки можно дать.\r\n...
Ловля  на канале фидером  имеет свои особенности. Ведь канал – искусственное водное образование, которое создано для прохода судов. Поэтому и поиск ры...
Очень часто необходимо сохранить рыбу на рыбалке. Особенно это важно, когда приходится рыбачить с ночевкой,  а добираться домой после рыбалки далеко. ...
Все-таки, как многообразный и непредсказуемый  мир рыбалки! Когда писал на сайте свою последнюю заметку, упоминал вскользь про ловлю  на фидер хищной ...
Период вылета майского жука или хруща – прекрасное время для ловли речного голавля. Ловля голавля на майского жука  может производится в течение всего...
Идет вторая декада мая. Чем интересным заполнен  календарь рыболова во второй декаде мая. Природа ожила и радует нас своим теплом. На Днепре  и Десне ...
В последнее время на статью, которая опубликована была на сайте Как ловить на бомбарду приходит все больше посетителей. Видно ловля на сбирулино привл...
До весеннего запрета на ловлю рыбы можно с успехом порыбачить на такой вид ловли, как донка с резиновым амортизатором или резинку. Ловля рыбы на резин...
Вслед за зимой непременно наступает весна, и для любителей рыбалки наступает самое желанное время – время открытой воды. В этом году зима повсеместно ...
Пришла весна, начало марта. А с ним приход и на запрет ловли щуки. Теперь до конца апреля нерест и можно перейти на ловлю других видов рыб. Но… Больши...
Как известно, зимой судак не так активен, как летом.  Ловля судака зимой на балансир  отличается от ловли на других хищников, таких как щука. Но рыбал...
Новый 2013 год уже начался, глухозимье, бурим лунки, ищем рыбу - а ее нет. Где она может быть, если вчера еще клевала. Как найти рыбу зимой, если она ...
Впервые оказавшись на незнакомом водоеме, не спешите забрасывать снасти – ваша рыба никуда не уплывет. Важнее понять водоем, и найти самую лучшую точк...

Заработай на показах

Просмотров: 4 224

Как приготовить леща в духовке

Вот и наступило время, когда можно рассказать о дальнейшей судьбе леща, который я выловил и написал в статье  »Летняя рыбалка на леща« на сайте. С ответом на вопрос: «Как приготовить леща,  какой рецепт приготовления леща использовать и к какому празднику?»  долго не заставил себя ждать.

Этот лещ был приготовлен на день рождения племянника.  Как известно, можно приготовить различные  блюда из леща. По вкусовым качествам мясо леща, наряду со щукой и судаком занимает ведущее место среди рыб средней полосы. Ведь мясо леща богато  витаминами А, В1, В2, С, Е, РР, содержит такие важные микроэлементов для организма, как железо, хром,  никель, фтор, никель, молибден, а также макроэлементами, таких  натрий, магний, фосфор, кальций, фосфор и хлор. Для любителей различных диет скажу, что калорийность  леща составляет  всего 105 ккал на 100 г рыбы. Так, хоть  лещ и считается жирной рыбой, но фигуру им точно не испортишь. Лещ имеет  нежное вкусное и жирное мясо, и лишь  один существенный недостаток – содержит много костей. Но это приготовление леща в духовке  было высоко оценено гостями.

ЛЕЩ , ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ

Подготавливаем все необходимое для приготовления рыбы. Ингредиенты: лещ — 1,8 кг, 2-3 средней величины моркови, 3-5 луковиц, 200 г подсолнечного масла, 1 лимон, 150 г майонеза, соль и перец по вкусу


Леща чистим и даем ему обсохнуть, режем рыбу поперек от брюшка к хребту, но полностью не разрезаем

 

Блюда из леща,Лещ в духовке

Блюда из леща, Лещ в духовке



Затем соли, перчим и сбрызгиваем лимоном. Лимон не жалейте  - он придаст рыбе мягкость

Леща смазываем майонезом и даем ему так полежать

Блюда из леща, Лещ в духовке

Блюда из леща, Лещ в духовке

Разогреваем духовку, (у меня электрическая) до 200 градусов и ставим время около 40мин, но это для разогрева , для жарки нам понадобится минут 20-25.
Пока наша рыба маринуется, займемся морковью и луком. Морковь натираем на бурачной терке, а лук нарезаем не слишком мелко

Морковь и лук обжариваем на сковороде до полной готовки

Берем нашу рыбку и выкладываем на противень

Каждый надрезанный кусочек перекладываем обжаренным морковью и луком

Помещаем в духовой шкаф на минут 20 -25
Готовую рыбку аккуратно выкладываем на блюдо,украшаем на свой вкус зеленью и оставшимся лимоном.

Если вы приготовите его также, то думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

А как вы готовите леща и другую рыбу? Может кто захочет поделиться своими кулинарными способностями, пишите.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 комментарии к Как приготовить леща в духовке

  • Выглядит аппетитно. Нужно будет обязательно приготовить

  • Замечательный рецепт. Наверное получается очень вкусно. Стоит протестировать.

  • Татьяна Дмитриева

    вкусно. А есть еще у Вас рыбные блюда?

  • Красотища!

    В духовке рыба гораздо вкусней чем на сковороде.

    А еще запекаю в фольге на костре — это и быстро и с запахом дыма.

    Просто пальчики оближешь!

  • Отличный рецепт! Причём ведь так можно готовить не только леща. Кстати, насчёт запекания в фольге на костре — а в глине пробовали?

  • Елена

    Нет ничего вкусней на свете, чем уха из свежепойманой рыбы, приготовленной на костре… Хотя в духовке получаются настоящие произведения кулинарного искусства… Главное правило вкусной рыбы — она должна быть свежей!

Оставьте комментарий

  

  

  

Вы можете использовать HTML тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

30 Запросов за 0,766 секунд.